är i full gång. Idag har vi åstadkommit pepparkakor, kokosgodisar doppade i ljus choklad, knäckbräck (med valnötter, hasselnötter, pistagemandel, vanlig mandel och jordnötter i) och marsipangodis smaksatt med Amaretto, rom, konjak respektive Cointreau och doppade i mörk choklad. Två sorters julsenap, på Colemans senapspulver, en stark med socker och vatten och en mildare med farinsocker, grädde och konjak. Mums!
I morgon ska den skånska senapen till lutfisken göras. Skinkan ska griljeras, revbenen tas fram ur frysen och få sin sista touch i ugnen med lönnsirapsglaze och Janssons frestelse tillverkas. Lite mintkyssar ska jag också göra.
Julmusiken har strömmat ur högtalarna hela dagen på Martins kloka initiativ, jag blir verkligen på bra humör av det. Nu när det är mörkt ute kan man ju också glömma att snön saknas på marken. Får väl göra lite fler snöstjärnor i papper att sätta på fönstren som kompensation.
En skål med kryddor och nejlikapelsiner har jag också fixat som står i sovrumsfönstret mellan en julstjärna och en amaryllis under min vackra mässingsadventsstjärna. Jag är nöjd!
Mmm, vad det luktar gott ifrån köket där Helge tagit ut de sista pepparkakorna ur ugnen. Tror jag ska gå och kolla om de blev bra... ;-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar